Фото: соцсети Ивана Сакала
Уникальная ямальская разработка может оказаться на орбите: главный технолог Салехардского комбината Анна Лукина создала технологию производства консервированных креветок специально по заказу Бирюлёвского экспериментального завода космического питания - продукция рассматривается для поставок на Международную космическую станцию.
Анна Петровна не просто адаптировала креветки под жёсткие требования космоса - она разработала принципиально новый подход, который позволил сохранить их вкус, текстуру и питательные свойства в условиях длительного хранения. Продукт не имеет аналогов в стране и уже отмечен золотыми медалями престижных выставок.
Победа Анны Лукиной - это ещё и признание на всероссийском уровне: она стала лучшей в номинации «Молодой специалист» регионального этапа Национальной премии «Человек труда». Жюри отметило не только инновационность разработок, но и системный подход технолога к работе. На предприятии Анна активно внедряет принципы бережливого производства: шаг за шагом устраняет узкие места в технологических цепочках, добиваясь максимальной эффективности без потери качества.
Не менее важно и то, что Анна Петровна вкладывается в будущее отрасли: она регулярно делится опытом со студентами Ямальского многопрофильного колледжа, помогает разобраться в тонкостях профессии и показывает, как теория работает на реальном производстве.
Подписывайтесь на наши социальные сети и мессенджеры в «Дзене», Telegram, VK и «Одноклассниках». А если глушат мобильный интернет, не забывайте, что «Комсомольская правда» находится в «белом списке» и вы можете ее читать даже при отсутствии сети.