Фото: департамент АПК ЯНАО
На Ямале началась заготовка оленины. Первым к убойной компании приступил мясоперерабатывающий комплекс «Паюта», сообщили в пресс-службе губернатора.
Таким образом, первый этап стартовал в сентябре, а последующие запланированы на ноябрь-декабрь и январь-февраль. Такой график позволяет учитывать сезонные особенности оленеводства, равномерно распределять нагрузку на перерабатывающие мощности и обеспечивать бесперебойную поставку продукции.
- В прошлом году предприятие отправило в школы, детские сады и больницы округа 220 тонн продукции. В текущем этот объем планируется увеличить до 260 тонн, чтобы максимально закрыть потребности, - рассказал директор «Паюты» Алексей Верещак.
Основной этап убойной кампании начнется с наступлением холодов. Заготовку будут вести 15 современных специализированных комплексов в Тазовском, Ямальском, Приуральском, Шурышкарском, Пуровском и Надымском районах. Сейчас предприятия завершают подготовку: заключают контракты на закупку мяса, завозят горюче-смазочные материалы и составляют графики подгона стад.
В конце октября оленеводческие хозяйства приступят к отбору животных. Все они должны быть вакцинированы и пробиркованы.
Подписывайтесь на наши социальные сети и мессенджеры в «Дзене», Telegram, VK и «Одноклассниках». А если глушат мобильный интернет, не забывайте, что «Комсомольская правда» находится в «белом списке» и вы можете ее читать даже при отсутствии сети.