Фото: департамент АПК ЯНАО
Первая Ямальская чайная мануфактура расширяет свой ассортимент чипсами из ягеля. Об этом сообщили в окружном департаменте агропромышленного комплекса.
Ягель - это основной корм северных оленей. Но после специальной обработки и сушки он превращается в легкий и хрустящий продукт.
- Рецепт подбирала специально под наши чаи. Собираем сырье сами: наш ягель чистый, без земли и листьев. Будем сертифицировать товар, но уже вижу, что история зашла, - говорит хозяйка мануфактуры Наталья Котлярова.
Фото: департамент АПК ЯНАО
Чайная мануфактура работает на Ямале уже двенадцать лет и специализируется на создании авторских чаев из северных дикоросов. Кстати, в прошлом году Наталья получила государственную поддержку на покупку камеры с системой климат контроля для выдержки чая.
Кроме того, северянка продвигает и ямальский туризм. Она разрабатывает чайные туры, знакомит гостей с процессом сбора и заготовки дикоросов, проводит мастер классы по созданию авторских чайных смесей.
Подписывайтесь на наши социальные сети и мессенджеры в «Дзене», Telegram, VK и «Одноклассниках». А если глушат мобильный интернет, не забывайте, что «Комсомольская правда» находится в «белом списке» и вы можете ее читать даже при отсутствии сети.