Фото: гастрономический фестиваль «Нянь Фест»
Молодые повара и кулинары из числа коренных малочисленных народов Севера от 18 до 35 лет могут подать заявки на участие в гастрономическом фестивале «Нянь Фест». Он пройдет с 9 по 10 августа в экопарке недалеко от окружной столицы, сообщили в пресс-службе губернатора.
Все, что для этого нужно - заполнить заявку на официальном сайте проекта не позднее 1 июля.
Конкурсанты будут соревноваться по трем направления: гастрономия, культура и спорт.
Гостей ожидают мастер-классы по выпечке шанег, вечер бардовской песни ямальских исполнителей, футбольный матч «В малицах и ягушках» и другие мероприятия. На территории экопарка будут организованы чумы и гриль-домики, где можно будет продегустировать продукцию.
- «Нянь» в переводе со многих языков коренных народов Севера означает «Хлеб». На фестивале мы будем готовить хлеб и блюда национальной кухни по традициям ненцев, хантов, коми и селькупов на основе местных продуктов, - рассказала автор проекта и сотрудник департамента по делам коренных малочисленных народов Севера региона Инесса Яунгад.