Фото: Правительство ЯНАО
На Ямале выбрали лучших шеф-поваров. Конкурс «Славим человека труда!» проходил на базе Ямальского многопрофильного колледжа в Лабытнанги и собрал 29 участников: 19 сотрудников предприятий общепита и 10 студентов техникумов региона.
Победителем стал Максим Цыганов из Салехарда, на втором месте - Александр Пономарев, он также из окружной столицы, третье место у Ильи Барышева из Надыма.
Домашнее задание для профессионалов - десерты, сразу определило лидеров конкурса.
- Все три блюда получили высший балл, но презентация всегда дает преимущество, нужно уметь грамотно и красиво подать. Это и сделал Максим Цыганов, добавив огня, - делится впечатлениями председатель жюри конкурса, шеф-повар и финалист шоу «Адская кухня» Елена Петрохалкина.
Также члены жюри отметили высокий уровень подготовки некоторых студентов: они удивили своим подходом к работе, соблюдением всех норм, подачей и созданными вкусами.
- Я видела, как горят глаза у ребят на мастер-классах, когда они видят работу профессионалов. Подобные конкурсы необходимо проводить и показывать, насколько интересна и важна профессия повара, - говорит член жюри конкурса Вера Иванова.