Восьмилетняя девочка печет хлеб и мечтает открыть пекарню в маленьком уральском селе

Кристина мечтает открыть пекарню.

Фото: Дарья МАРКОВА

Восьмилетняя Кристина умело замешивает тесто, разогревает духовку и мечтает открыть свою пекарню. Пока печет только для своей семьи. Но родители уверены: вкусный мягкий хлеб в родном селе покупать точно будут. Почему девочке пришлось взять на себя обязанности по дому? Кто помогает ребенку готовить и вести группу в ВКонтакте? О чем мечтает маленький кулинар? КП-Челябинск съездила в заметенную снегом деревню и получила ответы на все вопросы.

В первый раз Кристина приготовила еще в детском саду - сварили себе пельмени.

Фото: Дарья МАРКОВА

Бросили все и уехали в село

Многодетная семья Машковских живет в небольшом селе Серпиевка. Несколько сотен человек, 13 улиц, много брошенных домов, прекрасные виды и тишина. Для переезда из города-миллионника Челябинска Александр и Любовь выбрали дом у кромки леса – виды удивительные!

− Когда приезжали отдыхать, восхитились очень хорошим воздухом. И мне захотелось детей растить именно здесь, чтобы они были здоровенькие. Мы сами из Челябинска. Переехали сюда, когда Кристина родилась. Хотели, чтобы было поменьше городского. В городе уже пожили, нам не очень понравилось, − вспоминает мама Кристины Любовь.

− Не страшно? Говорят, тут волки гуляют в огородах.

− Бывает такое. Но я не встречала волков, только натыкалась на задранных ими овец. Лис, да, видела. Они гуляют, как к себе домой.

В городе у Александра был бизнес, а Люба работала бухгалтером. В селе нужно было перестраиваться – решили начать с разведения скота. Купили сразу лошадь, двух коров, нескольких бычков, коз и овец. Наняли помощников по хозяйству, а соседка научила Любу доить козу. Но дело все равно не пошло, признается Люба:

– Оказалось, что мы совсем не скотоводы. Не получалось так, как я хотела – так, как правильно. Я сама коз раздаивала, чтобы одна давала в сутки три-четыре литра молока. Но это такой труд. А молоко только для себя, не для продажи. Натуральное молоко должно стоить бешеных денег, но тут его никто не будет покупать.

Многодетная семья перебралась в Серпиевку из Челябинска.

Фото: Предоставлено "Комсомолке"

Но без работы не остались. Глава семьи Александр открыл столярное производство и швейную мастерскую. Сейчас там шьют и спальные мешки, которые потом отправляют бойцам СВО. А летом 2021 года у семьи появилось общее дело – глэмпинг. В огороде у Машковских стоят несколько домиков и палаток на колесах. Работы хватало каждому: Александр сам разработал проекты домиков, Люба готовит для гостей, сыновья-подростки Борис и Лев занимаются стиркой и глажкой в специальных больших машинах, а маленькая Кристина помогала маме.

− У нас есть гостиница, но это огромный дом. А некоторым туристам хочется поближе к природе и чего-то более уединенного. Так и получился глэмпинг. Каждый домик сами обживали: удобно ли там будет спать, залазить на лесенки. Наверху − спальные места, а внизу − диваны. Весь глэмпинг стеклянный. Рядом, в лесу, есть река, можно купаться, − с улыбкой рассказывает Люба.

Александр сам водит приезжих по тропам и подсказывает, куда можно пойти. Много туристов со всей России и из других стран приезжают сюда, чтобы посмотреть на рисунки первобытных людей: мамонтов, лошадей, человечков, линии, пятна, стрелки и крючки. Все это богатство есть в Игнатьевской пещере, которая находится недалеко от села.

Кристина и ее мама Любовь.

Фото: Дарья МАРКОВА

Семьей руководит самая младшая

Осенью жизнь семьи перевернулась с ног на голову – у Любы, мамы, рецидив рака головного мозга. Первый раз опухоль обнаружили, когда Любовь была беременна Кристиной. Тогда сделали операцию, лучевую терапию и все было отлично 8,5 лет.

− Через некоторое время что-то появилось в груди. Вся стала обрастать потихонечку. И вроде бы хорошо себя чувствую. МРТ показало: опухоль начала расти на том же самом месте. Хирургическим путем пролечили. Теперь не могу работать ни рукой, ни ногой правыми. А я нормальная была еще прошлым летом.

Парализованная половина тела – еще не вся беда. Во время разговора Люба иногда забывает слова. Это тоже последствие операции. Сначала женщина вообще не разговаривала, не читала и не писала. Недавно Люба начала читать детские книжки и писать цифры. Понемногу возвращается в привычную жизнь.

У Любови парализована половина тела.

Фото: Дарья МАРКОВА

− Все это сильно повлияло на наше состояние. Папа наш сначала очень устал. Он первый понял, что это надолго, может быть навсегда. У него практически паника была, потому что на мне многое держалось. Дети тоже уставали. Начались дрязги. Им надоедала постоянная работа, перекладывали ее друг на друга. Папа не знает, как правильно работу построить: столярное и швейное производство простаивают. Все закуплено, надо делать, а он не понимает как, потому что мне надо постоянно лечиться, сдавать анализы, быть рядом с врачами. У нас все начало рушиться. Время шло, а я не выздоравливала. И все понимали, что я в строй не встану.

Из-за нервов и бессилия Александр стал срываться и кричать на детей. А у Любы из-за операции пострадала нервная система – когда переживает, сразу плачет.

Кто что будет делать, решали на семейных собраниях. На одном из них Александр сказал, что уже не может их вести. Старшие дети тоже отказались. А Кристина легко согласилась. И работа пошла в гору! Домашние обязанности разделили, Борис и Лев стали помогать отцу в столярной мастерской, а Кристина принялась за готовку. Одними супами не ограничилась, научилась печь хлеб!

Второклассница умело управляется с кухонной утварью.

Фото: Дарья МАРКОВА

Мечтает открыть пекарню и переехать

− Раньше я пекла хлеб. Ни у кого даже в голове не было, что этим кто-то другой должен заниматься. Но когда заболела, стали забывать покупать. Как-то предложила дочери испечь в духовке – хлебопечка у нас сломалась давным-давно. Там надо немного помесить, немного помешать, одной рукой этого не сделаешь. У Кристины начало получаться буквально с первого раза. Я ей говорила, а она делала. Удивилась, что она не вредничала, а с удовольствием и радостью все это делала. Нам нравится, что у нас хлеб всегда свежий – можем булку в обед слопать, − рассказывает мама девочки.

− Я хотела начать печь, чтобы хлеб не покупать. Потому что магазинный хлеб не очень, а свой вкусный получался. Первый был не очень красивый. Но теперь! – добавляет сама Кристина. − Сначала мама мне подсказывала, потом стала спрашивать только, на какую температуру ставить духовку. А потом начала сама все печь.

Недавно подписчик из Аши подарил Кристине хлебопечку.

Фото: Дарья МАРКОВА

Кристина печет уже три месяца, иногда через день, а иногда и каждый. Кроме обычного хлеба, научилась делать булочки с кокосовой стружкой или маком, пиццу и огромный хлеб-косичку. Он больше всего и нравится маленькой хозяйке:

− Его даже жаль резать, очень красивый получается. Еще хочу научиться делать круассаны.

Из-за лечения мамы в семье наступил небольшой денежный кризис. На одном из собраний Кристина призналась, что хочет открыть пекарню, чтобы помочь родителям и братьям.

− Хочу научиться печь разные виды хлеба. Мечтаю открыть свою пекарню. А когда каждый сможет себя обеспечивать, хочу жить одна. Меньше посуды, уборки и готовки. Практично будет. Тебе меньше забот, ни с кем не ругаешься и можешь заводить любое домашнее животное, − объясняет восьмилетняя Кристина.

Кристина замешивает тесто, на переднем плане форма для выпечки хлеба в духовке.

Фото: Дарья МАРКОВА

Но для открытия пекарни нужно специальное оборудование и много времени. Всего этого у школьницы пока нет. Зато есть небольшая группа ВКонтакте «Домашняя пекарня "У Кристины" село Серпиевка». Там девочка (при помощи папы и старшего брата) делится фотографиями готовых изделий и выкладывает видео-рецепты. А недавно вместе с подписчиками Кристина выбирала название для своего хлеба:

− Пока два интересных варианта: серпиевский или машковский. Мне больше нравится серпиевский.

Новости про Кристину и ее блог видят односельчане. Учителя и ребята из школы, спрашивают, сколько хлеба уже испекла, и просят поделиться рецептами. А их маленькая девочка помнит наизусть!

Девочка строит грандиозные планы.

Фото: Дарья МАРКОВА

Кристина мечтает стать альпинисткой. Но покорять горы планируют в выходные, а в будни работать в своей пекарне. Родители уверены: у дочери все получится:

− Она делает его с душой. Не просто засыпала и пошла, а пробует, смотрит, как получается, как он поднимается.

Да и в самом селе нет пекарни. Хлеб привозят из соседних городов. Но зимой дороги так заметает, что мы сами еле добрались до чудесной девочки и семьи, которая создает счастье, несмотря на трудности.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Разучилась сидеть, ходить и говорить: девочка из Челябинска победила опухоль мозга и учится всему заново

Преподаватель английского из Кембриджской школы стала земским учителем в уральской глубинке (подробнее)

К ЧИТАТЕЛЯМ

Присылайте сообщения в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники.

Viber/WhatsApp: +7-904-934-65-77

Также у нас есть канал на Яндекс.Дзен и Телеграм

Почта: kpchel@phkp.ru